Ich bin Biologe, Brauer und Medienarbeiter. Gebürtig von der See im Norden kam ich nach Köln. Die offene Art, die Feierlaune und die Bierkultur der Rheinländer haben mich nachhaltig beeindruckt. Mit eher untergärigen Sorten wie Pils und Lager sozialisiert, musste ich mich allerdings zuerst an Kölsch und Alt „herantrinken“. Mittlerweile liebe ich die obergärige Brauweise. Durch das große Interesse an den zig verschiedenen Bierstilen wurde ich zu einem leidenschaftlichen Hobbybrauer. Und so fing alles an… Prost.